Hoe maak je gezondere snoepjes?

door Esther
gezond snoep bosvruchten

Gezondere snoepjes, kan dat? Ja dat kan! Hoewel snoep per definitie zoet is, en iets dat zoet is altijd suiker bevat, kun je wel snoepjes maken die geen toegevoegde geraffineerde suikers bevatten. Want fruit bevat immers van nature ook suiker: fruitsuiker. En een beetje suiker is helemaal niet zo verkeerd want het levert energie.

Dus wil je een gezonder alternatief voor de snoepjes uit de winkel dan kun je zelf aan de slag gaan met dit simpele recept. In deze periode waarbij iedereen thuis is (het is eind maart 2020 en we zitten midden in de Corona crisis), is dit recept het uitproberen waard. Waarschijnlijk heb je de ingrediënten gewoon in huis en anders vermoed ik dat dit geen artikelen zijn die momenteel moeilijk leverbaar zijn in de supermarkt.

Maar goed, terug naar dat gezonde snoep dus. Ik kwam op Pinterest een aantal recepten tegen van lekkere tussendoortjes met fruit en gelatinepoeder. Dat is hier wat minder makkelijk te krijgen, dus ik ben aan de slag gegaan met gelatineblaadjes uit de supermarkt en kwam uiteindelijk tot onderstaand recept. Puur fruit, sap, een beetje honing en gelatine. Meer gaat er niet in!

Deze gezondere snoepjes zijn ook ideaal als tussendoortje in de lunchbox mee naar school. Maar zelf kun je hier natuurlijk ook heerlijk van snoepen. Je kunt met dit recept heel goed variëren en verschillende soorten fruit uitproberen. Je kunt zelfs extra’s als chiazaad toevoegen, hoewel ik ze zonder persoonlijk het lekkerste vind. Alleen ananas en kiwi werken niet goed met gelatine, dus die zul je achterwege moeten laten.

Hoe maak je gezonde snoepjes?

Porties

4

porties
Voorbereidingstijd

1

minuut
Kooktijd

10

minuten
Totale tijd

3

uren 

11

minuten

Ingrediënten

  • ongeveer 300 gram fruit (ik heb diepvries bosvruchten gebruikt)

  • 100 ml vruchtensap (kies sap dat je lekker vindt, vers geperste sinaasappelsap of appelsap uit de juicer)

  • 6 blaadjes gelatine

  • 2 eetlepels honing

Bereiding

  • Week de blaadjes gelatine in ruim koud water. Pureer het fruit goed in een blender en giet dit in een pan.
  • Doe de honing en het sap erbij en en breng al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en voeg één voor één de blaadjes gelatine toe. Voeg de volgende pas toe als de eerste helemaal is opgelost. Laat nog een minuutje al roerende koken en doe dan het vuur uit. Giet met een juslepel de puree in vormpjes of giet de pan leeg in een ovenschaal bekleed met bakpapier.
  • Zet het geheel 2-3 uur in de koelkast. Daarna druk je de snoepjes zo uit het vormpje, of snijd je blokjes van de plak in de ovenschaal. Bewaar de snoepjes afgesloten in de koelkast, dan zijn ze zo’n twee weken houdbaar.

Tips

  • Als je moeite hebt met het snoep uit het vormpje te krijgen, zet het dan even een uurtje in de vriezer. Dan gaat het een stuk makkelijker.
  • Babies tot 1 jaar mogen nog geen honing. Daarom is dit recept niet geschikt voor heel jonge kinderen.
gezond snoep pan

gezond snoep vorm

gezond snoep bosvruchten

NIEUWSBRIEF

Ontvang unieke content, downloads en mis geen recept meer. Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief!



Misschien vind je dit ook leuk:

6 reacties

Daphne de Loos 2020-12-20 - 10:08

Waar kan ik die siliconen vorm kopen?

Antwoord
Esther 2020-12-20 - 11:29

Hai Daphne, deze siliconenvormen vind je soms bij de Action of Blokker. Maar online kun je ze ook kopen bij bijvoorbeeld Baktotaal Bouwhuis of, als je wat langer wilt wachten, bij AliExpress. Zoek naar siliconen bonbonvorm en je hebt ruim keuze! Succes met het zoeken en het maken van deze heerlijke snoepjes.

Antwoord
Grace 2021-01-30 - 19:25

Ik heb ze vanavond geprobeerd te maken, staan nu in de koelkast. Hopelijk gaat het smaken :3 hoe lang zijn deze houdbaar?

Antwoord
Esther 2021-01-30 - 20:27

Hai Grace,
Oeh dat wordt smullen morgen! Ze zijn in de koelkast zo’n 2 weken houdbaar. Als je er zo lang van af kunt blijven tenminste 😜

Antwoord
Esther 2021-05-08 - 14:13

Ik heb precies het recept gevolgd, maar na 4 uur koelkast blijven de snoepjes te zacht

Antwoord
Esther 2021-05-08 - 17:24

Hai Esther, dat is vervelend. Zeker als je je op van die lekkere snoepjes verheugt. Ik kan van hier niet beoordelen wat er mis is gegaan natuurlijk. Maar misschien lukt het bij een volgende poging wel.

Antwoord

Laat me weten wat je van dit recept vindt.

Ik ben dol op cookies, dus ik eet ze niet alleen, maar gebruik ze op deze website om content en advertenties te plaatsen, om functies voor social media te bieden en om mijn websiteverkeer te analyseren. Klik op "Accepteer" om verder te gaan op deze website. Accepteer Lees meer