Het is altijd handig een aantal basisrecepten te hebben waarmee je eindeloos kunt variëren.
Jamie Oliver is niet meer weg te denken! Vele boeken en televisieprogramma’s later heeft bijna iedereen wel eens een recept van hem gemaakt. Een van de eerste recepten die ik van hem maakte is deze…
Niet alleen kinderen maar ook volwassenen eten graag pannenkoeken. Ik las dat 1 op de 3 Nederlanders in elk geval 1 keer per maand pannenkoeken eet. En ik denk dat de meeste mensen dan gewoon…
Er staan al veel soeprecepten op mijn blog van een boeren groentesoep tot een heerlijke linzensoep.Maar er ontbrak nog een goed basis recept voor kippensoep. De hoogste tijd dus om die met jullie tedelen. Welke…
Een paar weken geleden postte ik hier een heerlijk recept voor bloemkool uit de oven uit het boek Simpel van Ottolenghi. Helemaal prima natuurlijk en zeker niet moeilijk. Maar een basisrecept bloemkool met kaassaus uit…
Vroeger vond ik marmelade niet zo lekker: veel te bitter. Maar blijkbaar is ook dit iets dat je moet leren eten, want nu vind ik het heerlijk. Ik weet wel hoe je zelf jam kunt…
Hoewel ik niet echt groene vingers heb, doe ik wel een poging tot moestuinieren. Dat resulteerde dit jaar in een Padron peper plant die het verrassend goed deed. Maar ja, wat moet je met zoveel…
Appelmoes, serieus, het staat bij ons bij bijna elke maaltijd op tafel. En niet eens omdat de kinderen het eten, maar mijn man schept rustig een lepel (of twee) op zijn bord erbij! Nu was…
Wie is er niet dol op karamel? De zachte, zoete boterachtige smaak is voor veel mensen moeilijk te weerstaan. Ik ben daar elf geen uitzondering op. Ik ben bijvoorbeeld dol op de sundae ijsjes van…
Oorspronkelijk afkomstig uit het Midden-Oosten is hummus tegenwoordig makkelijk verkrijgbaar in bijna elke supermarkt. Maar hummus maken kun je ook makkelijk zelf. Hummus wordt gemaakt van kikkererwten en sesampasta (tahin). Als je mij een tijd…
Bijna iedereen koopt wel eens mayonaise of fritessaus, dat is immers zo lekker bij patat of gebakken aardappels. Maar wist je dat zelf mayonaise maken helemaal niet moeilijk is? En de ingrediënten heb je waarschijnlijk…