De naam zegt het al: recepten zonder vlees!
Als er een plantaardig ingrediënt is dat een goede vervanger is voor vlees, dan is dat met kop een schouders de champignon. Vlezig van structuur, vol smaak en makkelijk te verwerken in allerlei gerechten. Daar…
Voor de kerst heb ik al eens deze geweldige sinaasappel framboos muffins gemaakt. Maar omdat muffins zo veelzijdig zijn, wilde ik ook een keer een hartige variant maken. En aangezien ik probeer steeds meer vegetarische…
Doe jij deze maand ook mee met de Veggiechallenge? Een maand lang zo veel mogelijk vegetarisch of misschien zelfs vegan eten. Ik probeer sowieso al steeds vaker en meer vegetarisch te eten en kies ook…
Zelf een lekkere pastasaus maken is helemaal niet zo moeilijk. Ik doe het regelmatig en het is leuk om daarin te variëren. Een pastasaus is meestal gebaseerd op basis van tomaten of room. Maar een…
Ken je dat? Smaken of geuren roepen een herinnering aan een bepaald moment op. Je wordt weer even meegenomen naar vroeger en dat kan heel intens zijn. Dit zijn zintuiglijke herinneringen. De kippensoep van je oma,…
Zoals steeds meer mensen, eten wij ook wat vaker vegetarisch. Mijn jongste zoon eet al een paar jaar bijna volledig vegetarisch, dus dat was af en toe best even schuiven. Hoe ga je dan een…
Pompoen is wat mij betreft onlosmakelijk verbonden met de herfst, dat komt misschien ook een beetje door Halloween. En pompoen is natuurlijk het beste verkrijgbaar in de herfst. Maar eerlijk gezegd, maak ik eigenlijk nooit…
Groene pesto of basilicum pesto is hier toch wel een favoriet hoor. Je kunt hiermee zoveel kanten op. Het is namelijk niet alleen lekker op een toastje bij de borrel, maar ook door de pasta…
De slowcooker (of crockpot) vind ik ideaal om verschillende gerechten te maken. Meestal zijn dat stoofschotels of bijvoorbeeld deze heerlijke linzen chili, maar ook een cheesecake of zelfs een appeltaartdessert tover ik er uit. Nu…
Soms heb je gewoon behoefte aan zo’n echte feel good maaltijd, zoals deze linzen chili uit de slowcooker. Ik heb dat vooral als het weer niet zo gezellig is of als het een beetje een…