Handige Hulpjes

Als je net zoals ik kruiden gebruikt in je eten, verzamel je in de loop der tijd behoorlijk wat verschillende potjes en bakjes. Het ene gebruik je misschien meer dan het andere, maar al die…

Eten volgens de seizoenen is niet alleen goedkoper, maar ook veel lekkerder en vaak beter voor het milieu. Denk maar aan de aardbeien. Je kunt aardbeien in maart al kopen, dan komen ze uit bijvoorbeeld…

Wie denkt dat alles hier goed gaat en er altijd de meeste geweldige baksels en gerechten uit de keuken komen, heeft het mis. Natuurlijk heb ik een aantal “foolproof” recepten die altijd lukken. Wel zo…

Vanille is denk ik de meest gebruikte smaakmaker in gebak. Je komt het in bijna elk recept wel tegen. Nu gebruikt elke zichzelf respecterende bakker vanillestokjes, maar zoals je misschien wel hebt opgemerkt, maak ik…

Ben je ook dol op nieuwe recepten en struin je regelmatig Pinterest af? Ik in elk geval wel. Dan zul je merken dat de Amerikaanse recepten gebruik maken van cups in plaats van milliliters of…

De R is weer (ruimschoots) in de maand en dat was van oudsher het teken om extra vitamines te slikken. De gedachte hier achter is heel simpel: vroeger was er geen constante aanvoer van groenten en…

Welke groenten en fruit zijn in oktober volop te koop? Door in het seizoen te kopen, bespaar je niet alleen geld, maar help je ook het milieu een handje. Welke seizoensgroente vind jij het lekkerste?…

Kaas bewaar je normaal gesproken natuurlijk het beste in de koelkast in een speciale kaasdoos of in kaaspapier. Ik koop meestal een paar stukken kaas in één keer en laat dit dan sealen, zodat het…

Sinds een paar maanden heb ik een nieuwe slowcooker: de Crockpot Express Pot CR051. Officieel is dit niet alleen een slowcooker, maar ook een snelkookpan, dus de mogelijkheden zijn eindeloos. Inmiddels heb ik al aardig…

Eieren koken zou toch iedereen moeten kunnen? En toch gaat het nog wel eens mis. De schaal is gebarsten of het ei is te hard of juist te zacht. En om eerlijk te zijn, als…