Handige Hulpjes

Aardappel Bildstar Fruit Appel (Junami) Mango Rabarber Sinaasappel (hand en pers) Groente Andijvie Bietjes Raapstelen Spinazie Witlof Zuurkool

Vandaag start mijn eigen campagne om meer mensen met elkaar te verbinden in deze moeilijke tijd. Bijna iedereen zit thuis en komt minder in contact met anderen. We kunnen niet uit eten of andere leuke…

Steeds meer mensen kopen groenten en fruit van het seizoen en dat is natuurlijk niet voor niets! Het is niet alleen lekkerder, maar ook nog eens veel beter voor het milieu. Een doosje aardbeien dat…

Bakken en koken vind ik heerlijk om te doen, dat zal geen verrassing zijn. En natuurlijk koop ik ook gewoon een pak koekjes in de winkel. Want koekjes bakken vind ik toch meestal wel een…

In veel recepten, zoals bij deze heerlijke Baskische kip, wordt aangegeven dat je de ingrediënten in olie moet bakken. Vaak is dat olijfolie, zonnebloemolie of arachideolie. Vooral die laatste kan erg goed tegen hitte. Maar…

Als je net zoals ik kruiden gebruikt in je eten, verzamel je in de loop der tijd behoorlijk wat verschillende potjes en bakjes. Het ene gebruik je misschien meer dan het andere, maar al die…

Wie denkt dat alles hier goed gaat en er altijd de meeste geweldige baksels en gerechten uit de keuken komen, heeft het mis. Natuurlijk heb ik een aantal “foolproof” recepten die altijd lukken. Wel zo…

Vanille is denk ik de meest gebruikte smaakmaker in gebak. Je komt het in bijna elk recept wel tegen. Nu gebruikt elke zichzelf respecterende bakker vanillestokjes, maar zoals je misschien wel hebt opgemerkt, maak ik…

Ben je ook dol op nieuwe recepten en struin je regelmatig Pinterest af? Ik in elk geval wel. Dan zul je merken dat de Amerikaanse recepten gebruik maken van cups in plaats van milliliters of…

De R is weer (ruimschoots) in de maand en dat was van oudsher het teken om extra vitamines te slikken. De gedachte hier achter is heel simpel: vroeger was er geen constante aanvoer van groenten en…