Slowcooker balsamico kip met groenten

door Esther
slowcooker balsamico kip

De slowcooker, of in mijn geval de Crockpot Express pot, is zo’n apparaat in de keuken dat je keer op keer uit de brand helpt. ’s Morgens gooi je alle ingrediënten er in en ’s avonds kom je thuis en kun je direct aan tafel schuiven. Hij leent zich uitstekend voor stoofgerechten met rundvlees, maar ook deze slowcooker balsamico kip met groenten is heerlijk.

Het voordeel van dit soort gerechten is dat je van te voren alles kunt invriezen, waarna je het totale ingevroren pakket in één keer kunt bereiden in de slowcooker. Ideaal dus als je van mealprepping houdt. Op die manier kun je op één dag alle ingrediënten voor verschillende maaltijden snijden en verpakken. Dat scheelt je veel tijd en vaak ook geld, tel uit je winst.

Hoewel de heren hier in huis niet per definitie fan zijn van balsamico azijn (ik wel, lekker juist!), vonden ze deze combinatie met de kip en groenten wél erg lekker. De smaken combineren goed, waardoor er niet één smaak overheerst. En even een geheimpje tussen ons: ik heb ze ook niet verteld dat er zoete aardappel in verwerkt zat! Door de lange tijd in de slowcooker vind je daar niks meer van terug en zorgt het voor binding van het gerecht. Ssst, niet verder vertellen.

Deze slowcooker balasamico kip met groenten is verrassend lekker en super makkelijk te maken. En zo eet je stiekem een heleboel groenten zonder dat je er erg in hebt. Makkelijker kan ik het je niet maken!

Slowcooker balsamico kip met groenten

0 van 0 stemmen
Porties

6

porties
Voorbereidingstijd

5

minuten
Kooktijd

6

uren 
Totale tijd

6

uren 

5

minuten

Ingrediënten

  • 500 gram kipdijfilet

  • 75 ml balsamico-azijn

  • ½ kipbouillonblokje

  • 3 teentjes knoflook

  • 1 ui

  • ½ theelepel zwarte peper

  • 400 gram zoete aardappelblokjes

  • 500 gram wortel

  • 150 gram bacon reepjes

Bereiding

  • Snijd de kipdijfilet in blokjes, snipper de ui en pers de knoflook uit. Was de wortel en snijd ook deze in blokjes.
  • Doe alle ingrediënten in de slowcooker en roer goed door.
  • Zet de slowcooker op LOW gedurende 6-8 uur. Eet smakelijk!

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @gezinoverdekook op Instagram

Lekker recept?

Volg @gezinoverdekook op Pinterest

Heb je dit recept gemaakt?

Like Gezin over de Kook op Facebook

slowcooker balsamico kip
slowcooker balsamico kip met groenten
Bewaar dit recept op Pinterest
NIEUWSBRIEF

Ontvang unieke content, downloads en mis geen recept meer. Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief!



Misschien vind je dit ook leuk:

Laat me weten wat je van dit recept vindt.

[script_21]