Waarom is avocado gezond?

419

Avocado staat bekend als superfood en dat is te danken aan het hoge gehalte aan gezonde vetten, maar dat is niet het enige. Avocado’s zijn een uitstekende bron van veel essentiële voedingsstoffen en passen goed in een gezond voedingspatroon. Geloof je me niet? Ik heb 3 redenen waarom avocado gezond is op een rij gezet om het te bewijzen!

3 redenen waarom avocado gezond is

1. Lager risico op hartaandoeningen
   Avocado’s zitten boordevol gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Deze verlagen je cholesterol en zo verminder je het risico op hartaandoeningen. Enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen ook helpen om het goede cholesterolgehalte te verhogen. De gezonde vetten in avocado’s helpen ook nog eens bij de opname van vitamine A, D, E en K.
   
2. Je bloedsuikerspiegel in balans
   Een hoge bloedsuikerspiegel kan leiden tot gezondheidsproblemen die het risico op hartaandoeningen en diabetes aanzienlijk kunnen verhogen. Volgens onderzoek van de Universiteit in Maastricht kunnen avocado’s helpen om je bloedsuikerspiegel in balans te brengen. In een onderzoek bij muizen met een hoog cholesterolgehalte en diabetes ontdekten wetenschappers dat avocado-extract hielp bij het voorkomen van insulineresistentie, wat chronisch hoge bloedsuikerspiegels veroorzaakt en leidt tot insulineafhankelijke diabetes.
   
3. Verbetert de spijsvertering
   Onderzoek geeft aan dat het eten van avocado’s je vezelinname verhoogt en daarom kan helpen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Een studie uit 2013, gepubliceerd in Nutrition Journal, toont ook aan dat de consumptie van avocado’s de verzadiging verhoogt. Het geeft je dus langer een vol gevoel en kan daarom helpen als je wilt afvallen.
   

Oké dat zijn dus 3 gezondheidsvoordelen van avocado en 3 redenen om wat meer van deze vrucht te eten. Maar ja, wat moetje er dan mee maken? Het is lekker op een broodje met kipfilet bijvoorbeeld, maar onderstaand recept is wat mij betreft echt een topper.

Avocado chocolademousse recept

Is een avocado chocolademousse nu ècht gezond te noemen? Ik heb er een beetje mijn twijfels bij. Er gaat geen geraffineerde suiker in, maar in banaan zit suiker en agavesiroop is ook gewoon suiker. Er komen in deze mousse dus geen dierlijke vetten voor, wat het volledig vegan maakt, maar avocado is ook vet. Je profiteert met het eten van dit toetje dus zeker van de gezondheidsvoordelen van avocado, maar je kunt dit ook niet onbeperkt gaan eten natuurlijk.
Met deze chocolade avocadomousse is het dus een beetje zoals met alles: lekker genieten, maar ik zou het niet elke dag eten! Het recept is wel lekker makkelijk te maken trouwens , wat het ideaal maakt als je vrienden te eten krijgt. Binnen 5 minuten zet je hem al op tafel, en je zou het zelfs van te voren kunnen maken en in de koelkast bewaren.

Avocado is een veelzijdige vrucht met verschillende gezondheidsvoordelen. Dat maakt het perfect om dit voor de variatie in je eetpatroon mee te nemen. En wist je dat je avocado ook uitstekend kunt invriezen? Handig om bij de hand te hebben!