Wat is er nieuw in de keuken en welk nieuws is er rondom eten en drinken?
Avocado staat bekend als superfood en dat is te danken aan het hoge gehalte aan gezonde vetten, maar dat is niet het enige. Avocado’s zijn een uitstekende bron van veel essentiële voedingsstoffen en passen goed…
Zo’n 6 (!) jaar geleden schreef ik onderstaand artikel over de maaltijdbox al eens. Inmiddels is wel gebleken dat deze box een blijvertje is. Veel mensen ervaren het gemak van een verse maaltijd, zonder boodschappen…
Vandaag start mijn eigen campagne om meer mensen met elkaar te verbinden in deze moeilijke tijd. Bijna iedereen zit thuis en komt minder in contact met anderen. We kunnen niet uit eten of andere leuke…
Wie denkt dat alles hier goed gaat en er altijd de meeste geweldige baksels en gerechten uit de keuken komen, heeft het mis. Natuurlijk heb ik een aantal “foolproof” recepten die altijd lukken. Wel zo…
Vanille is denk ik de meest gebruikte smaakmaker in gebak. Je komt het in bijna elk recept wel tegen. Nu gebruikt elke zichzelf respecterende bakker vanillestokjes, maar zoals je misschien wel hebt opgemerkt, maak ik…
De R is weer (ruimschoots) in de maand en dat was van oudsher het teken om extra vitamines te slikken. De gedachte hier achter is heel simpel: vroeger was er geen constante aanvoer van groenten en…
Bijna heel Nederland heeft de afgelopen weken naar Heel Holland Bakt gekeken en wat waren het weer leuke afleveringen! Ik heb in elk geval genoten van alle deelnemers, Janny en Robèrt en ook de presentatie…
Vandaag las ik een stuk in Metro dat aansluit bij wat ik ook hier op mijn blog al regelmatig laat terugkomen: kinderen eten veel te weinig groenten en het aanleren is een kwestie van herhalen. Wat…
Het nieuwe jaar is weer begonnen en het leek me leuk om eens terug te blikken naar jullie meest favoriete recepten van afgelopen jaar. Gelukkig is dat allemaal makkelijk bij te houden en uit te…
Zaterdag 29 augustus, was het eindelijk zover: de workshop luxe desserts bij Robèrt van Beckhoven, één van de juryleden van Heel Holland Bakt. Hoe leuk is het dat je zoiets gewoon via Facebook wint? Ik…